【目次】
- 丹波芋（山の芋）が「満点青空レストラン」で紹介されます。
- 丹波のおばあちゃんの杵つき餅
- 丹波天然猪肉 ぼたん鍋のおいしい季節です
- お正月用 丹波の黒豆・煮豆・野菜等の準備はいいですか？
- 編集後記『年末のおせち作り会議』
丹波地域の旬の食の情報をお送りします
◆◆丹波産ブランドたんばる通信◆◆
http://www.tambaru.com
――――――――――――――――――――――――― 2012/12/7――
ここ丹波、初雪はまだですが
初霜が降り、とっても寒い季節を迎えました。
この寒さのおかげで、人参や白菜などは
より甘みが増してきます。
その時期ならでは旬の『おいしさ』は
格別なものがありますね。
冬の『甘み』で、寒さを吹き飛ばしていきましょう！！
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■満点・青空レストランにて、丹波の丹波芋（山の芋）と丹波牛が紹介されます。
読売テレビ 毎週土曜日の夕方18：30より
宮川だいすけさんなどが出演される、産地の逸品を紹介する番組
『満点 青空レストラン』に、来週の15日（土）に
丹波芋（山の芋）と丹波牛が紹介されます。
栄養価が高く、濃厚な味わいで、とっても粘りのある丹波芋（山の芋）。
知り合いの農家さん一家が、名人として登場。
農家さんならではの、「丹波のおいしい」情報をお楽しみください。
満点・青空レストラン 番組ＨＰ（日曜日から予告篇に登場予定）
http://www.ntv.co.jp/aozora/
丹波篠山産 山の芋（丹波芋）の購入は↓↓↓
http://www.tambagumi.com/user/bureau/eat/gifuto/yamanoimo/index.html
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■【おばあちゃんの手作りお餅】
丹波のお米を使って、丹波のおばあちゃんが
杵付きお餅をお届けします。
市販のお餅と比べてみてください。ふるさとの味がほわっっと広がる
懐かしいお餅ですよ。
杵つき餅紹介＆購入ページは
こちら↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
正月前にお届け、丹波のおばあちゃんの杵つき餅
http://www.tambagumi.com/user/bureau/eat/gifuto/tuta-omoti/index.html
お餅のお届けは12月25日前後の発送予定となっています。
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■丹波天然猪肉 ぼたん鍋のおいしい季節です
11月15日に猪猟が解禁され、今年も
脂ののった天然いのししがとれています。
丹波の猪は、３大産地に数えられ、ぼたん鍋は
丹波の冬の風物詩となっております。
・そんな丹波猪肉をお届けいたします↓↓↓
http://www.tambagumi.com/user/bureau/eat/gifuto/sisiniku/index.html
また、ご自宅用には、お手頃価格の猪肉の切り落としもご用意しています
http://www.tambagumi.com/user/bureau/eat/gifuto/sisi-kiriotosi/index.html
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お正月用 丹波の黒豆・煮豆・野菜等の準備はいいですか？
■丹波の黒豆 【12月中旬より、新豆随時発送予定】
黒豆紹介＆購入ページは
こちら↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
平成24年度産 丹波の黒豆（新豆）予約ページ
http://www.tambagumi.com/user/bureau/eat/gifuto/kuromame/index.html
今年は新たに、有機ＪＡＳ認証の無農薬栽培の丹波の黒豆も新たに販売
http://www.tambagumi.com/user/bureau/eat/kuromame-jas.html
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編集後記『年末のおせち作り会議』
私、店長の西垣は、姉・妹の3人兄弟。
姉も妹も、近くに嫁に出ていますが、毎年
年末は、我が家におせちを作りに帰ってきます。
作ったおせちはそれぞれの家庭に持ち帰り。
昨年から、嫁のその輪に入り作っている。
今年も、そのおせち作りの日程が決まったようで、
妹と嫁が中心になってメニュー検討などを行っていたようです。
そこで、はじめて知ったのですが、うちの『姉』はたいした
戦力にはなっていない（手伝わない）が、
ちゃっかりおせちは持って帰っている事が判明。
長女はしっかりしているというイメージ？ですが、そうでも
なかったようです・・・
店長 西垣
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発行
ＮＰＯ法人たんばぐみ
http://www.tambagumi.com/top/index.htm
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丹波産ブランド「たんばる」のページ
http://www.tambaru.com/index.htm
兵庫県 篠山市 大沢2丁目 9番地7 KOSUGI彩華ビル１F
電話番号 079-506-3024
事務局 (発行責任者：西垣健太郎)
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