丹波の栗のを使ったおすすめレシピ
ゆず風味 栗ゼリー
材料
栗（甘く煮たもの）・・・ 2個
板ゼラチン・・・・・・・・4,5ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ１
水・・・・・・・・・・・・・150ＣＣ
ゆず・・・・・・・・・・・・1/2個
作り方
・栗は1/2に切る。
・ゼラチンはたっぷりの水に入れてやわらかく
する（3分程度）
・水と砂糖を火にかける。
・その後ゼラチンを加えて溶かしてから
火を止める。
・ゆずの搾り汁を加えて混ぜる。
・ゼリー液を型に流し入れ、栗を加えて冷蔵庫で 冷やし固めて出来上がり。
※砂糖は、お好みで加減してください。
■今回の料理に使う食材
丹波栗
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