丹波の夏の食材を使ったおすすめレシピ

ハジル風イカトマサラダ

材料（2人分）

トマト・・・1個　

イカ・・・・適量

大葉・・・2枚

バジルソース

オリーブ油大さじ2
おろしにんにく少々
ブラックペッパー少々
バジル（細かく刻んだもの）3g位

作り方

�@　トマトはヘタを取り、横にスライスする。

�A　イカをよくゆでて、一口位の大きさに切る。

�B　バジルソースを作る
（オリーブ油大さじ2、おろしにんにく少々、ブラックペッパー少々
　 バジル（細かく刻んだもの）５g位を混ぜ合わせる）

�C　お皿にトマトとイカを盛り、バジルソースをかけ、
　　 最後に大葉をちらして出来上がり。

　 お好みで、レモン汁少々をかけても　おいしいですよ。

■今回の料理に使う食材

・無農薬栽培トマト

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