丹波の秋の食材を使ったおすすめレシピ

シナモンスイポ

材料（カップ4個分）

さつまいも（大）・１本

卵黄・・１個

砂糖・・大さじ３　

シナモン・・適量

バニラオイル・・少々

生クリーム・・カップ1/4

作り方

�@サツマイモは洗い、紙タオル6枚程で巻き、全体を水に浸しラップでくるむ。

�Aくるんだままレンジで10〜12分間かけ、竹ぐしが通る位にする。

�B取り出したら、サツマイモを半分に切る。バターナイフ等で中身をボウルにあけ、
　 熱いうちにつぶす。砂糖、卵黄、生クリーム、バニラオイル、シナモンの順に加えよく混ぜる。

�Cアルミカップに�Bで混ぜ合わせたサツマイモを、形を整えて入れ、
　 170〜180℃のオーブンで15分焼く。

�D焼けたらサツマイモにシナモンをかけ出来上がり。

サツマイモの甘みとシナモンの風味がよく合います。

■今回の料理に使う食材

丹波の生産者・加工業者様あてに、どんどんお客様の声が届いております。